K vypracovaniu prevádzkového poriadku budeme potrebovať:
- Presný názov a adresu prevádzky
- Pôdorys prevádzky so zakreslenými strojno-technologickými zariadeniami
- Rozbor pitnej vody (iba v prípade vlastného zdroja vody )
- Spôsob odvodu odpadovej vody ( kanalizácia, žumpa, ČOV)
- Zoznam pracovných pozícii a ich počet
- Meno zodpovednej osoby za prevádzku
- Ponúkaný sortiment ( jedálny, nápojový lístok )
- Prevádzkové hodiny
- Zmluvu na odvoz organického odpadu
- Počet jedál podávaných jedál ( do 300/denne , od 300-1000 alebo nad 1000/denne )
Potrebné dokumenty nám prosím pošlite e-mailom na info@najlacnejsiemeradla.sk